Der frische Cosacavaddu Ibleo bedürft seinen Namen 1800 der geographischen Herkunft des von den Züchtern der Iblei Bergen erzeugte Käses (Hochebenen um Ragusa); es handelt sich um einen Käse mit gezogener Paste und wird mit traditionellen Techniken und Vorrichtungen erzeugt. Gekocht auf dem Grill ist einfach ausgezeichnet!!!
| Linie |
Kuhkäsesorten mit gezogener Paste |
| Produkt |
FRISCHER COSACAVADDU IBLEO |
| Herkunft |
Provinz Ragusa |
| Typ |
Käse mit gezogener Paste |
| Zutaten |
Rohe Kuhvollmilch, Salz, Lamm- oder Ziegenlammlab |
| Typ der Form |
Parallelepipid mit viereckigem Durchschnitt und abgekanteten Winkeln |
| Geschmack |
Mild, stark schmackhaft |
| Paste |
Strohgelb, kompakt. |
| Rinde |
Dünn, glatt, goldgelb |
| Reifezeit |
30 Tage |
| Fälligkeit |
180 Tage |
| Cod. ean Verpackung |
98025175003279 |
| Verpackung |
Los |
| Gewicht Form |
kg. 7/12 |
| Typ Verpackung |
Karton |
| Stücke je Verpackung |
1/2 |
| Kartone je Palette |
48 |
| Lagerungstemperatur |
+ 4/6° C |
| Transporttemperatur |
+ 4/6° C |
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| Durchschnittliche Nährwerte für 100gr |
| Energie Kcal/KJ |
380/1580 |
| Eiweiß |
g 30,1 |
| Kohlenhydrate |
g 0,8 |
| Fette |
g 21,5 |
| Kalzium |
mg 198 |
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