Der frische Schafskäse 6 kg schwer wird mit pasteurisierter Schafsmilch erzeugt und steht in drei Versionen zur Verfügung, mild, mit Schwarzpfeffer oder Paprika. Nach 2 Tagen seit der Produktion wird er 48 Stunden lang in Salzlacke gelegt, um dann ca. 10 Tage lang getrocknet und endlich verpackt zu werden.
| Linie |
Frische Schafskäsesorten kg. 6 |
| Produkt |
Gepfefferter Schafkäse |
| Typ |
Käse mit weicher Paste, halbgekocht |
| Zutaten |
Pasteurisierter Schafsmilch, Salz, Lab, Milchfermente, Schwarzpfefferkorn. |
| Typ der Form |
Im Korb |
| Geschmack |
Mild, würzig eigenartig |
| Paste |
Weich, weiß, kompakt zuweilen mit kleinen Löchern |
| Rinde |
Natürlich |
| Reifezeit |
10 Tage |
| Fälligkeit |
150 Tage |
| Ean Code Verpackung |
98025175003521 |
| Verpackung |
Vakuum Schrumpffolie |
| Gewicht Form |
kg. 6 |
| Typ Verpackung |
Karton |
| Stücke je Verpackung |
2 |
| Kartone je Palette |
42 |
| Lagerungstemperatur |
+ 2/4° C |
| Transporttemperatur |
+ 2/4° C |
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| Durchschnittliche Nährwerte für 100gr |
| Energie Kcal/KJ |
403 / 1670 |
| Eiweiß |
g 24,5 |
| Kohlenhydrate |
0 |
| Fette |
g 32,5 |
| Kalzium |
mg 857 |
|
