Le Pecorino frais est produit avec du lait de brebis pasteurisé et il est disponible en trois versions: doux, avec Poivre noir ou Piment. Après environ 2 jours depuis sa production il est mis pour 48 heures dans la saumure, ensuite il est séché pour environ 10 jours et enfin il est emballé.
| Ligne |
Fromages en portions frais |
| Produit |
Pecorino frais pepato 300g |
| Typologie |
Fromage à pâte demi-cuite |
| Ingrédients |
Lait de brebis pasteurisé, poivre noir en grains, sel, présure, ferments lactiques |
| Aspect extérieur |
Pointe |
| Goût |
Doux, aromatique caractéristique |
| Pâte |
Molle, blanche, homogène |
| Croûte |
Naturelle |
| Affinage |
10 jours |
| Durée de conservation |
150 jours |
| Code ean produit |
2285922 |
| Type d’emballage produit |
Unité sous vide film thermorétractable |
| Poids |
kg. 0,300 |
| Autre emballage |
Colis |
| Pièces par emballage |
16 |
| Colis par palette |
72 |
| Température de stockage |
+ 4° C |
| Température de transport |
+ 4° C |
|
| Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100gr |
| Valeur énergétique Kcal/KJ |
403 / 1670 |
| Protéines |
g 24,5 |
| Glucides |
0 |
| Lipides |
g 32,5 |
| Calcium |
mg 857 |
|
