Le Pecorino frais de kg. 6 est produit avec du lait de brebis pasteurisé et il est disponible en trois versions: doux, avec Poivre noir ou Piment. Après environ 2 jours depuis sa production il est mis pour 48 heures dans la saumure, ensuite il est séché pour environ 10 jours et enfin il est emballé.
| Ligne |
Pecorini freschi kg. 6 |
| Produit |
Pecorino Pepato |
| Typologie |
Fromage à pâte molle, demi-cuite |
| Ingrédients |
Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, poivre noir en grains. |
| Forme |
Panier |
| Goût |
Doux, aromatique caractéristique |
| Pâte |
Molle, blanche, homogène, parfois parsemée d’ouvertures (yeux) |
| Croûte |
Naturelle |
| Affinage |
10 jours |
| Durée de conservation |
150 jours |
| Code ean emballage |
98025175003521 |
| Type d’emballage produit |
Sous vide film thermorétractable |
| Poids |
kg. 6 |
| Autre emballage |
Colis |
| Pièces par emballage |
2 |
| Colis par palette |
42 |
| Température de stockage |
+ 2/4° C |
| Température de transport |
+ 2/4° C |
|
| Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100gr |
| Valeur énergétique Kcal/KJ |
403 / 1670 |
| Protéines |
g 24,5 |
| Glucides |
0 |
| Lipides |
g 32,5 |
| Calcium |
mg 857 |
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