Il Cosacavaddu Ibleo Fresco prende il nome nel 1800 dall’origine geografica del formaggio prodotto dagli allevatori dei monti Iblei (altopiani Ragusani), è un formaggio a pasta filata è viene prodotto con tecniche ed attrezzature tradizionali. Gustato scottato sulla griglia, risulta semplicemente fantastico!!!
| Linea |
Formaggi vaccini a pasta filata
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| Prodotto |
COSACAVADDU IBLEO FRESCO |
| Origine |
Provincia di Ragusa |
| Tipologia |
Formaggio a pasta filata |
| Ingredienti |
Latte vaccino intero crudo,sale,caglio di agnello o capretto |
| Tipo di forma |
Parallelepipida a sezione quadrata con angoli smussati |
| Sapore |
Dolce, gustoso deciso
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| Pasta |
Colore giallo paglierino, compatta . |
| Crosta |
Sottile, liscia, di colore giallo dorato |
| Stagionatura |
30 gg. |
| Scadenza |
180 gg. |
| Cod. ean confezione |
98025175003279 |
| Confezione |
Sfusa |
| Peso forma |
kg. 7/12 |
| Tipo di imballo |
Cartone |
| Pezzi x imballo |
1/2 |
| Cartoni per pallet |
48 |
| Temperatura di stoccaggio |
+ 4/6° C |
| Temperatura di trasporto |
+ 4/6° C |
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| Valori Nutrizionali medi x 100gr |
| Valore energetico Kcal/KJ |
380/1580 |
| Proteine |
g 30,1 |
| Carboidrati |
g 0,8 |
| Grassi |
g 21,5 |
| Calcio |
mg 198 |
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