| Linea |
Pecorini stagionati
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| Prodotto |
Pecorino Calcagno Bianco |
| Zona di produzione |
Provincie di Trapani |
| Tipologia |
Formaggio a pasta dura semicotta |
| Ingredienti |
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. |
| Tipo di forma |
Cilindrica canestrata |
| Sapore |
Gradevolmente piccante
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| Pasta |
Colore bianco paglierino, compatta o leggermente occhiata |
| Crosta |
Naturale |
| Stagionatura |
120/240 gg. |
| Scadenza |
210 gg. |
| Cod. ean imballo |
98025175003064 |
| Confezione |
Forma sfusa |
| Peso forma |
kg. 13 |
| Tipo di imballo |
Cartone |
| Pezzi x imballo |
1 |
| Cartoni per pallet |
42 |
| Temperatura di stoccaggio |
+ 4/6° C |
| Temperatura di trasporto |
+ 4/6° C |
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| Valori Nutrizionali medi x 100gr |
| Valore energetico Kcal/KJ |
378/1564 |
| Proteine |
g 27,2 |
| Carboidrati |
< 0,1 |
| Grassi |
g 29,5 |
| Calcio |
mg 1014 |
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