Il Pecorino Villadoro è un formaggio semistagionato da tavola classico, viene prodotto in montagna con latte proveniente da ovini  che si nutrono di essenze foraggere spontanee. Dopo circa 4 mesi di lenta e naturale stagionatura si ottiene questo favoloso Pecorino che difficilmente potrà essere dimenticato. Il suo gusto  è dolce e leggermente saporito tipico del latte di pecora, è ideale a tavola abbinato a frutta (pere).