Büffelkäse Sfoglia

Der gereiferte Büffelkäse Sfoglia ist Käse mit gezogener Paste und wird mit Milch von Kühen erzeugt, die in der Gebietsweide vom Park der Nebrodi gezüchtet sind; hat eine Reifezeit von ca. 75 Tagen und einen milden und zarten Geschmack, angenehm pikant bei längerer Reifezeit.

LinieTypische KäsesortenProduktGereiferter Büffelkäse SfogliaTypKäse mit gezogener PasteHerkunftGebiet vom Naturpark der NebrodiProduktionszeitJanuar bis JuniZutatenKuhmilch, Lammlab, SalzTyp der FormHat eine längliche Birnenform, mit einem kurzen Hals oben und kugelförmigem KopfGeschmackMild und zart, angenehm pikant bei längerer ReifezeitPasteHalbweiche Paste, weiß ins Strohgelbe stechend, halbkompakt mit kleinen Löchern  und RissenRindeNatürlich, dünn strohgelb bis bernsterinfarben bei langer ReifezeitReifezeit90/120 TageFälligkeit180 TageEan Code Verpackung98025175001169VerpackungEinzelnGewicht Formkg. 5Typ VerpackungKartonStücke je Verpackung2Kartone je Palette48Lagerungstemperatur+ 4/6° CTransporttemperatur+ 4/6° C

Durchschnittliche Nährwerte für 100gr
Energie Kcal/KJ
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fette
Kalzium