Gepfefferter Schafskäse Calcagno 300gr

Der gepfefferte Schafskäse Calcagno wird ausschließlich mit ausgewählter Schafsmilch erzeugt, dem gewählte Schwarzpfefferkörner hinzugefügt wird; diese geben ihm noch mehr Duft sowie den typischen Geschmack vom Schwarzpfeffer. Ist zur Reifung nur in der Zeit zwischen Dezember und Mai bestimmt, den Monaten wo die Milch einer höheren Qualität ist. Wird mit Milch von Schafen erzeugt, die spontane Futter von den Hügeln und den Bergen im Herzen Sizilien fressen.
Linie | Gereifert, in Stücken |
Produkt | Gepfefferter Schafskäse Calcagno gr300 |
Produktionsgebiet | Provinzen Trapani |
Typ | Käse mit halbgekochter Paste |
Zutaten | Pasteurisierte Schafsmilch, Schwarzpfefferkorn, Salz, Lab, Milchfermente. |
Aussehen | Stück |
Geschmack | Schmackhaft, angenehm pikant und würzig |
Paste | Hart, kompakt oder mit kleinen Löchern, weiß bis strohgelb |
Rinde | Natürlich |
Reifezeit | 210 Tage |
Fälligkeit | 180 Tage |
Ean Code Produkt | 2285919 |
Verpackung | Einzeln, Vakuum Schrumpffolie |
Veränderliches Gewicht | g 300 |
Typ Verpackung | Karton |
Stücke je Verpackung | 16 |
Kartone je Palette | 72 |
Lagerungstemperatur | + 4° C |
Transporttemperatur | + 4° C |
Durchschnittliche Nährwerte für 100gr | |
Energie Kcal/KJ | 378/1564 |
Eiweiß | g 27,2 |
Kohlenhydrate | g < 0,1 |
Fette | g 29,5 |
Kalzium | mg 1014 |