Gepfefferter Schafskäse Calcagno 300gr

Der gepfefferte Schafskäse Calcagno wird ausschließlich mit ausgewählter Schafsmilch erzeugt, dem gewählte Schwarzpfefferkörner hinzugefügt wird; diese geben ihm noch mehr Duft sowie den typischen Geschmack vom Schwarzpfeffer. Ist zur Reifung nur in der Zeit zwischen Dezember und Mai bestimmt, den Monaten wo die Milch einer höheren Qualität ist. Wird mit Milch von Schafen erzeugt, die spontane Futter von den Hügeln und den Bergen im Herzen Sizilien fressen.

Linie Gereifert, in Stücken
Produkt Gepfefferter Schafskäse Calcagno gr300
Produktionsgebiet Provinzen Trapani
Typ Käse mit halbgekochter Paste
Zutaten Pasteurisierte Schafsmilch, Schwarzpfefferkorn, Salz, Lab, Milchfermente.
Aussehen Stück
Geschmack Schmackhaft, angenehm pikant und würzig
Paste Hart, kompakt oder mit kleinen Löchern, weiß bis strohgelb
Rinde Natürlich
Reifezeit 210 Tage
Fälligkeit 180 Tage
Ean Code Produkt 2285919
Verpackung Einzeln, Vakuum Schrumpffolie
Veränderliches Gewicht g 300
Typ Verpackung Karton
Stücke je Verpackung 16
Kartone je Palette 72
Lagerungstemperatur + 4° C
Transporttemperatur + 4° C
Durchschnittliche Nährwerte für 100gr
Energie Kcal/KJ 378/1564
Eiweiß g 27,2
Kohlenhydrate g < 0,1
Fette g 29,5
Kalzium mg 1014