Gepfefferter Schafskäse Calcagno kg 3,200

Der GEPFEFFERTE SCHAFKÄSE CALCAGNO wird mit pasteurisierter Schafsmilch erzeugt, der Schwarzpfefferkörner hinzugefügt werden und eine mindestens 7 Monate lange Reifezeit hat. Wenn der notwendige Reifgrad erreicht ist, werden die schönsten Formen gewählt; diese werden in vier Stücken geschnitten und Vakuum verpackt. Endlich werden sie nach den gelten Normen etikettiert.

Linie Gereifert, in Stücke n
Produkt Gepfefferter Schafskäse Calcagno kg 3,200
Produktionsgebiet Provinzen Trapani
Typ Käse mit halbgekochter Paste
Zutaten Pasteurisierte Schafsmilch, Schwarzpfefferkorn, Salz, Lab, Milchfermente.
Aussehen Stück
Geschmack Schmackhaft, angenehm pikant und würzig
Paste Hart, kompakt oder mit kleinen Löchern, weiß bis strohgelb
Rinde Natürlich
Reifezeit 210 Tage
Fälligkeit 180 Tage
Ean Code Produkt 2260169
Ean Code Verpackung 98025175001183
Verpackung Einzels, Vakuum Schrumpffolie
Veränderliches Gewicht kg 3,200
Typ Verpackung Karton
Stücke je Verpackung 2
Kartone je Palette 64
Lagerungstemperatur + 4° C
Transporttemperatur + 4° C
Durchschnittliche Nährwerte für 100gr
Energie Kcal/KJ 378/1564
Eiweiß g 27,2
Kohlenhydrate g < 0,1
Fette g 29,5
Kalzium mg 1014

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