Gepfefferter Schafskäse Calcagno kg 3,200

Der GEPFEFFERTE SCHAFKÄSE CALCAGNO wird mit pasteurisierter Schafsmilch erzeugt, der Schwarzpfefferkörner hinzugefügt werden und eine mindestens 7 Monate lange Reifezeit hat. Wenn der notwendige Reifgrad erreicht ist, werden die schönsten Formen gewählt; diese werden in vier Stücken geschnitten und Vakuum verpackt. Endlich werden sie nach den gelten Normen etikettiert.

Linie | Gereifert, in Stücke n |
Produkt | Gepfefferter Schafskäse Calcagno kg 3,200 |
Produktionsgebiet | Provinzen Trapani |
Typ | Käse mit halbgekochter Paste |
Zutaten | Pasteurisierte Schafsmilch, Schwarzpfefferkorn, Salz, Lab, Milchfermente. |
Aussehen | Stück |
Geschmack | Schmackhaft, angenehm pikant und würzig |
Paste | Hart, kompakt oder mit kleinen Löchern, weiß bis strohgelb |
Rinde | Natürlich |
Reifezeit | 210 Tage |
Fälligkeit | 180 Tage |
Ean Code Produkt | 2260169 |
Ean Code Verpackung | 98025175001183 |
Verpackung | Einzels, Vakuum Schrumpffolie |
Veränderliches Gewicht | kg 3,200 |
Typ Verpackung | Karton |
Stücke je Verpackung | 2 |
Kartone je Palette | 64 |
Lagerungstemperatur | + 4° C |
Transporttemperatur | + 4° C |
Durchschnittliche Nährwerte für 100gr | |
Energie Kcal/KJ | 378/1564 |
Eiweiß | g 27,2 |
Kohlenhydrate | g < 0,1 |
Fette | g 29,5 |
Kalzium | mg 1014 |