Schafskäse aus den Bergen

Der Schafskäse aus den Bergen (Spitzenprodukt der reichen Sifor Produktreihe) stellt das Gleichgewicht zwischen mildem (reiner Schafsmilch aus Almweiden) und pikantem Geschmack angenehm dar, das sie durch die traditionelle Reifezeit erreicht.
Endlich eine Explosion von Geschmack und Duft, die nur die gute Milch von autochthonen Tieren, gefuttert mit spontanen Futterpflanzen aus Naturweiden der Sicani Bergen, geben kann.

Linie | Gereiferte Schafskäsesorten |
Produkt | Gereiferter Schafskäse aus den Bergen |
Produktionsgebiet | Provinzen Agrigento und Palermo |
Zutaten | Schafsmilch (pasteurisiert), Salz, Lab, Milchfermente. |
Typ der Form | Zylindrisch im Korb |
Geschmack | Eigenartig, angenehm pikant |
Paste | Weiß bis strohgelb, hart kompakt, zuweilen mit kleinen Löchern |
Rinde | Natürlich |
Reifezeit | 210 Tage |
Fälligkeit | 180 Tage |
Ean Code Verpackung | 98025175001206 |
Verpackung | Lose Form |
Gewicht Form | kg. 12 |
Typ Verpackung | Karton |
Stücke je Verpackung | 1 |
Kartone je Palette | 42 |
Lagerungstemperatur | + 4/6° C |
Transporttemperatur | + 4/6° C |
Durchschnittliche Nährwerte für 100gr | |
Energie Kcal/KJ | 412/1705 |
Eiweiß | g 27,2 |
Kohlenhydrate | < 0,1 |
Fette | g 32 |
Kalzium | mg 1014 |