Pecorino Sfizionero

Il Pecorino SFIZIONERO , è un formaggio di Pecora a pasta semicotta, morbida, ha una pasta morbida e cremosa , la forme sono da 500 gr. circa
La forma viene ricoperta tutta di Pepe Nero macinato,quindi assume un sapore piacevolmente aromatico.
Abbinate un buon rosso e Vi delizierete.
Line | Range of Pecorini baby |
Product | Pecorino Sfizionero |
Production area | Area of the mountains Sicani Palermo |
Tipology | Semi-cooked, soft |
Ingredients | Pasteurized sheep’s milk, black pepper grinded in the rind, olive oil, salt, rennet, milk enzymes |
Mould type | cylindrical canestrato |
Taste | Mild, pleasingly spicy and characteristic |
Texture | White, Soft and creamy, compact |
Rinde | natural, covered whit olive oil and shopped chili peppers |
Maturing | 10 days |
Expiry date | 210 days |
Product ean code | 2621177 |
Package | Individual, vacuum-paked with heat-shrink film |
Wheel weight | 0,500 variable |
Packaging type | cardboard box |
Number of items for package | 12 |
Cartoni per pallet | 80 |
Storage temperature | +4° C |
Transport temperature | +4° C |
Nutrition facts x 100 gr | |
Calories Kcal/KJ | 412/1705 |
Protein | g 27,2 |
Carbohydrate | < 0,1 |
Fat | g 32 |
Calcium | mg 1014 |