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Pecorino Sfizionero
Il Pecorino SFIZIONERO , è un formaggio di Pecora a pasta semicotta, morbida, ha una pasta morbida e cremosa , la forme sono da 500 gr. circa
La forma viene ricoperta tutta di Pepe Nero macinato,quindi assume un sapore piacevolmente aromatico.
Abbinate un buon rosso e Vi delizierete.
| Line | Range of Pecorini baby |
| Product | Pecorino Sfizionero |
| Production area | Area of the mountains Sicani Palermo |
| Tipology | Semi-cooked, soft |
| Ingredients | Pasteurized sheep’s milk, black pepper grinded in the rind, olive oil, salt, rennet, milk enzymes |
| Mould type | cylindrical canestrato |
| Taste | Mild, pleasingly spicy and characteristic |
| Texture | White, Soft and creamy, compact |
| Rinde | natural, covered whit olive oil and shopped chili peppers |
| Maturing | 10 days |
| Expiry date | 210 days |
| Product ean code | 2621177 |
| Package | Individual, vacuum-paked with heat-shrink film |
| Wheel weight | 0,500 variable |
| Packaging type | cardboard box |
| Number of items for package | 12 |
| Cartoni per pallet | 80 |
| Storage temperature | +4° C |
| Transport temperature | +4° C |
| Nutrition facts x 100 gr | |
| Calories Kcal/KJ | 412/1705 |
| Protein | g 27,2 |
| Carbohydrate | < 0,1 |
| Fat | g 32 |
| Calcium | mg 1014 |