Pecorino Montanaro

Le pecorino montanaro (le fleuron de la vaste gamme sifor)est un correct équilibre entre le doux (pur lait de brebis de pâturage en montagne) et le goût piquant agréable qu’il acquiert à la suite de l’affinage traditionnel.
Une véritable explosion de saveurs, de goûts et de parfums qui se produit seulement grâce aux animaux autochtones qui se nourrissent d’essences fourragères spontanées des pâturages naturels uniques du territoire des monts sicani.

Ligne | Pecorini affinés |
Produit | Pecorino affiné Montanaro |
Zone de production | Provinces d’Agrigente et Palerme |
Ingrédients | Lait de brebis (pasteurisé), sel, présure, ferments lactiques. |
Forme | Panier cylindrique |
Goût | Caractéristique, agréablement piquant |
Pâte | Blanche paille, dure homogène, parfois parsemée d’ouvertures (yeux) |
Croûte | Naturelle |
Affinage | 210 jours |
Durée de conservation | 180 jours |
Code ean emballage | 98025175001206 |
Type d’emballage produit | Meule |
Poids | kg. 12 |
Autre emballage | Colis |
Pièces par emballage | 1 |
Colis par palette | 42 |
Température de stockage | + 4/6° C |
Température de transport | + 4/6° C |
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100gr | |
Valeur énergétique Kcal/KJ | 412/1705 |
Protéines | g 27,2 |
Glucides | < 0,1 |
Lipides | g 32 |
Calcium | mg 1014 |