Cosacavaddu Ibleo Fresco

Il Cosacavaddu Ibleo Fresco prende il nome nel 1800 dall’origine geografica del formaggio prodotto dagli allevatori dei monti Iblei (altopiani Ragusani), è un formaggio a pasta filata è viene prodotto con tecniche ed attrezzature tradizionali. Gustato scottato sulla griglia, risulta semplicemente fantastico!!!

Linea Formaggi vaccini a pasta filata
Prodotto COSACAVADDU IBLEO FRESCO
Origine Provincia di Ragusa
Tipologia Formaggio a pasta filata
Ingredienti Latte vaccino intero crudo,sale,caglio di agnello o capretto
Tipo di forma Parallelepipida a sezione quadrata con angoli smussati
Sapore Dolce, gustoso deciso
Pasta Colore giallo paglierino, compatta .
Crosta Sottile, liscia, di colore giallo dorato
Stagionatura 30 gg.
Scadenza 180 gg.
Cod. ean confezione 98025175003279
Confezione Sfusa
Peso forma kg. 7/12
Tipo di imballo Cartone
Pezzi x imballo 1/2
Cartoni per pallet 48
Temperatura di stoccaggio + 4/6° C
Temperatura di trasporto + 4/6° C
Valori Nutrizionali medi x 100gr
Valore energetico Kcal/KJ 380/1580
Proteine g 30,1
Carboidrati g 0,8
Grassi g 21,5
Calcio mg 198