Cosacavaddu Ibleo Fresco

Il Cosacavaddu Ibleo Fresco prende il nome nel 1800 dall’origine geografica del formaggio prodotto dagli allevatori dei monti Iblei (altopiani Ragusani), è un formaggio a pasta filata è viene prodotto con tecniche ed attrezzature tradizionali. Gustato scottato sulla griglia, risulta semplicemente fantastico!!!
Linea | Formaggi vaccini a pasta filata |
Prodotto | COSACAVADDU IBLEO FRESCO |
Origine | Provincia di Ragusa |
Tipologia | Formaggio a pasta filata |
Ingredienti | Latte vaccino intero crudo,sale,caglio di agnello o capretto |
Tipo di forma | Parallelepipida a sezione quadrata con angoli smussati |
Sapore | Dolce, gustoso deciso |
Pasta | Colore giallo paglierino, compatta . |
Crosta | Sottile, liscia, di colore giallo dorato |
Stagionatura | 30 gg. |
Scadenza | 180 gg. |
Cod. ean confezione | 98025175003279 |
Confezione | Sfusa |
Peso forma | kg. 7/12 |
Tipo di imballo | Cartone |
Pezzi x imballo | 1/2 |
Cartoni per pallet | 48 |
Temperatura di stoccaggio | + 4/6° C |
Temperatura di trasporto | + 4/6° C |
Valori Nutrizionali medi x 100gr | |
Valore energetico Kcal/KJ | 380/1580 |
Proteine | g 30,1 |
Carboidrati | g 0,8 |
Grassi | g 21,5 |
Calcio | mg 198 |