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Cosacavaddu Ibleo Fresco
Il Cosacavaddu Ibleo Fresco prende il nome nel 1800 dall’origine geografica del formaggio prodotto dagli allevatori dei monti Iblei (altopiani Ragusani), è un formaggio a pasta filata è viene prodotto con tecniche ed attrezzature tradizionali. Gustato scottato sulla griglia, risulta semplicemente fantastico!!!
| Linea | Formaggi vaccini a pasta filata |
| Prodotto | COSACAVADDU IBLEO FRESCO |
| Origine | Provincia di Ragusa |
| Tipologia | Formaggio a pasta filata |
| Ingredienti | Latte vaccino intero crudo,sale,caglio di agnello o capretto |
| Tipo di forma | Parallelepipida a sezione quadrata con angoli smussati |
| Sapore | Dolce, gustoso deciso |
| Pasta | Colore giallo paglierino, compatta . |
| Crosta | Sottile, liscia, di colore giallo dorato |
| Stagionatura | 30 gg. |
| Scadenza | 180 gg. |
| Cod. ean confezione | 98025175003279 |
| Confezione | Sfusa |
| Peso forma | kg. 7/12 |
| Tipo di imballo | Cartone |
| Pezzi x imballo | 1/2 |
| Cartoni per pallet | 48 |
| Temperatura di stoccaggio | + 4/6° C |
| Temperatura di trasporto | + 4/6° C |
| Valori Nutrizionali medi x 100gr | |
| Valore energetico Kcal/KJ | 380/1580 |
| Proteine | g 30,1 |
| Carboidrati | g 0,8 |
| Grassi | g 21,5 |
| Calcio | mg 198 |