Pecorino fresco con peperoncino
Il Pecorino fresco da kg. 6 viene prodotto con latte di pecora pastorizzato ed è disponibile in tre versioni, dolce, con Pepe nero o Peperoncino. Dopo circa 2 giorni dalla produzione viene messo 48 ore in salamoia per poi essere asciugato per circa 10 giorni e per ultimo confezionato.
Linea | Pecorini freschi kg. 6 |
Prodotto | Pecorino fresco Peperoncino |
Tipologia | Formaggio a pasta semicotta |
Ingredienti | Latte di pecora pastorizzato, peperoncino frantumato, sale, caglio, fermenti lattici. |
Tipo di forma | Canestrata |
Sapore | Dolce, piacevolmente piccante caratteristico |
Pasta | Morbida bianca, compatta |
Crosta | Naturale |
Stagionatura | 10 gg. |
Scadenza | 150 gg. |
Cod. ean imbalo | 98025175003538 |
Confezione | Sottovuoto pellicola termoretraibile |
Peso forma | kg. 6 |
Tipo di imballo | Cartone |
Pezzi x imballo | 2 |
Cartoni per pallet | 42 |
Temperatura di stoccaggio | + 2/4° C |
Temperatura di trasporto | + 2/4° C |
Valori Nutrizionali medi x 100gr | |
Valore energetico Kcal/KJ | 403 / 1670 |
Proteine | g 24,5 |
Carboidrati | 0 |
Grassi | g 32,5 |
Calcio | mg 857 |