Pecorino Gallitello Pepato

Il Pecorino fresco Gallitello prende il nome da un’area della Sicilia, viene prodotto con latte di pecora pastorizzato ed è disponibile in tre versioni, Bianco, con Pepe nero o Peperoncino. Dopo circa 3 giorni dalla produzione viene messo 72 ore in salamoia per poi essere asciugato per circa 10 giorni e per ultimo confezionato. La pezzatura è di kg. 14 circa.

Linea Pecorini freschi
Prodotto Pecorino fresco Pepato Gallitello
Ingredienti Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, pepe nero in grani
Tipo di forma Cilindrica canestrata
Sapore Dolce, aromatico caratteristico
Pasta Morbida, bianca, compatta a volte leggermente occhiata
Crosta Naturale
Stagionatura 10 gg.
Scadenza 180 gg.
Cod. ean prodotto 2681090
Cod. ean imballo 98025175001022
Confezione Sottovuoto pellicola termoretraibile
Peso forma kg. 14
Tipo di imballo Cartone
Pezzi x imballo 1
Cartoni per pallet 42
Temperatura di stoccaggio + 2/4° C
Temperatura di trasporto + 2/4° C
Valori Nutrizionali medi x 100gr
Valore energetico Kcal/KJ 403/1670
Proteine g 24,5
Carboidrati < 0
Grassi g 32,5
Calcio mg 857